{"title":"Salz der Welt","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die verschiedenen Salzaromen\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"flor-de-sal-yuzu","title":"Flor de Sal YUZU","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"137\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Madagaskar \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"186\"\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht: \u003c\/strong\u003e50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"224\"\u003e\u003cstrong\u003eScoville-Skala: \u003c\/strong\u003e0 SHU (nicht scharf)\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"240\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"334\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003efrisch und zitrusartig, mit lebhaften Noten von Zitrone, Grapefruit und zarten Yuzu-Blüten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"336\" data-end=\"423\"\u003e\u003cstrong\u003eAnfänglicher Geschmack:\u003c\/strong\u003e mild-salzig und elegant, mit einer aromatischen und erfrischenden Zitrus-Explosion\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"456\"\u003e\u003cstrong\u003eSchärfegrad:\u003c\/strong\u003e nicht vorhanden\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"528\"\u003e\u003cstrong\u003eAbgang: \u003c\/strong\u003esauber, mineralisch und anhaltend, mit lang anhaltender Zitrusfrische\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"814\"\u003eDas Yuzu Fleur de Sel kombiniert die Zartheit des Fleur de Sel, das manuell in traditionellen Salinen geerntet wird, mit dem exotischen aromatischen Profil der Yuzu, einer hocharomatischen japanischen Zitrusfrucht. Das Ergebnis ist ein raffiniertes Finish-Salz, das reine Mineralität mit intensiver Zitrusfrische vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"952\"\u003eEs wird in der modernen Gastronomie besonders geschätzt für seine Fähigkeit, einfache Gerichte mit einem frischen und eleganten aromatischen Touch zu veredeln.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1181\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"970\" data-end=\"973\"\u003eHandwerklich hergestelltes Meersalz\u003cbr data-start=\"1012\" data-end=\"1015\"\u003eNatürlicher Yuzu-Aromenaufguss\u003cbr data-start=\"1047\" data-end=\"1050\"\u003eFrisches und raffiniertes Zitrusprofil\u003cbr data-start=\"1085\" data-end=\"1088\"\u003eLeichte und knusprige Textur\u003cbr data-start=\"1111\" data-end=\"1114\"\u003eIdeal zum Verfeinern von Gerichten\u003cbr data-start=\"1146\" data-end=\"1149\"\u003eOhne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1183\" data-end=\"1381\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003eVeredelung von Fisch und Meeresfrüchten\u003cbr data-start=\"1235\" data-end=\"1238\"\u003eSushi und japanische Küche\u003cbr data-start=\"1262\" data-end=\"1265\"\u003eFrische Salate und Ceviche\u003cbr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003eLeichte gegrillte Fleischsorten\u003cbr data-start=\"1316\" data-end=\"1319\"\u003eGebratenes oder rohes Gemüse\u003cbr data-start=\"1342\" data-end=\"1345\"\u003eDesserts mit Schokolade oder Früchten\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1383\" data-end=\"1434\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Exiniac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57862530957699,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/3331\/2643\/files\/Exiniac_file12.jpg?v=1783520347"},{"product_id":"sal-azul-safira-da-pzrsia","title":"Persisches Saphirsalz","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"92\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eIran\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e (ehemals \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePersien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"142\"\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"180\"\u003e\u003cstrong\u003eScoville-Skala:\u003c\/strong\u003e 0 SHU (nicht scharf)\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"196\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"256\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003esehr sanft und rein, mit diskreten mineralischen Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"322\"\u003e\u003cstrong\u003eAnfänglicher Geschmack:\u003c\/strong\u003e zart und elegant salzig, leicht knusprig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"355\"\u003e\u003cstrong\u003eSchärfegrad\u003c\/strong\u003e: nicht vorhanden\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"357\" data-end=\"417\"\u003e\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e kurz bis mittel, mit subtiler und angenehmer mineralischer Note\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"659\"\u003ePersisches Saphirsalz ist eines der seltensten und visuell auffälligsten Salze der Welt, das aus alten Salzminen im Iran gewonnen wird. Seine blaue Färbung verdankt es dem Vorhandensein von Mineralien wie Sylvinit, die einzigartige kristalline Reflexe erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"661\" data-end=\"813\"\u003eEs wird in der Gastronomie besonders für seine Reinheit, knackige Textur und sein elegantes Aussehen geschätzt und ist ideal als Finishing-Salz geeignet.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"815\" data-end=\"1016\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"831\" data-end=\"834\"\u003eSeltenes Salz mineralischen Ursprungs\u003cbr data-start=\"860\" data-end=\"863\"\u003eKristalle mit natürlichen bläulichen Reflexen\u003cbr data-start=\"902\" data-end=\"905\"\u003eMilder und eleganter Geschmack\u003cbr data-start=\"927\" data-end=\"930\"\u003eKnusprige Textur\u003cbr data-start=\"946\" data-end=\"949\"\u003eHoher gastronomischer und visueller Wert\u003cbr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003eOhne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1197\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1035\" data-end=\"1038\"\u003eZum Verfeinern von Gourmetgerichten\u003cbr data-start=\"1067\" data-end=\"1070\"\u003eGegrilltes Fleisch und Fisch\u003cbr data-start=\"1093\" data-end=\"1096\"\u003eSalate und Gemüse\u003cbr data-start=\"1113\" data-end=\"1116\"\u003eSchokolade und raffinierte Desserts\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1199\" data-end=\"1250\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Exiniac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57862531285379,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/3331\/2643\/files\/Salazulsaf.Persia.jpg?v=1776887083"},{"product_id":"sal-negro-hawai","title":"Schwarzes Salz (Hawaii)","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"34c8d194-5bd6-4b08-94bf-038c836a7982\" data-testid=\"conversation-turn-21\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 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data-end=\"403\"\u003e\u003cstrong\u003eAbgang: \u003c\/strong\u003esauber und anhaltend, mit leicht erdigem Touch\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"706\"\u003eDas schwarze Hawaii-Salz, auch bekannt als „Black Lava Salt“, ist ein mit Aktivkohle angereichertes Meersalz, das ihm seine intensive schwarze Farbe und ein ausgeprägtes Mineralprofil verleiht. Traditionell mit der hawaiianischen Kultur verbunden, wird es sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner starken visuellen Wirkung geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"708\" data-end=\"809\"\u003eEs wird häufig als Finishing-Salz verwendet, um Gerichten Kontrast und Raffinesse zu verleihen.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1051\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"827\" data-end=\"830\"\u003eMeersalz mit Aktivkohle\u003cbr data-start=\"860\" data-end=\"863\"\u003eIntensive schwarze Farbe und knusprige Textur\u003cbr data-start=\"899\" data-end=\"902\"\u003eMildes und ausgewogenes Mineralprofil\u003cbr data-start=\"936\" data-end=\"939\"\u003eHoher dekorativer Wert in Gerichten\u003cbr data-start=\"973\" data-end=\"976\"\u003eIdeal als Finishing-Salz\u003cbr data-start=\"1005\" data-end=\"1008\"\u003eKeine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1245\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1070\" data-end=\"1073\"\u003eVollendung von Fleisch und Fisch\u003cbr data-start=\"1102\" data-end=\"1105\"\u003eSalate und gegrilltes Gemüse\u003cbr data-start=\"1132\" data-end=\"1135\"\u003eEier und einfache Gerichte\u003cbr data-start=\"1156\" data-end=\"1159\"\u003eGourmetgerichte und sorgfältig angerichtete Speisen\u003cbr data-start=\"1199\" data-end=\"1202\"\u003eDesserts mit Kontrast (z. B. Schokolade)\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1247\" data-end=\"1298\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAn einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort lagern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"Exiniac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57862531383683,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/3331\/2643\/files\/Salnegro_e56d2ef2-f352-4c82-b05c-8d8b49c1e043.jpg?v=1776887030"},{"product_id":"sal-de-alho-negro","title":"Schwarzer Knoblauchsalz","description":"\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"61\" data-end=\"72\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e eine von Techniken aus \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSüdkorea\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e inspirierte Mischung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"207\"\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"236\"\u003eScoville-Skala:\u003c\/strong\u003e 0 SHU (nicht scharf)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"s8n13u\" data-start=\"265\" data-end=\"285\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"297\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e reichhaltig und umhüllend, mit Umami-Noten, leicht süß und einem gerösteten Hauch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"375\" data-end=\"458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"393\"\u003eAnfänglicher Geschmack:\u003c\/strong\u003e ausgewogene Salzigkeit mit der süßen Tiefe von schwarzem Knoblauch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"481\"\u003eSchärfegrad:\u003c\/strong\u003e nicht vorhanden – Fokus auf Geschmack und Komplexität\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"612\"\u003e\u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"538\"\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang anhaltend und elegant, mit anhaltendem Umami und leichter karamellisierter Süße\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"614\" data-end=\"617\"\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"926\"\u003eDas schwarze Knoblauchsalz kombiniert die Reinheit des Salzes mit der Komplexität des schwarzen Knoblauchs und schafft so ein raffiniertes und gebrauchsfertiges Gewürz. Der Reifeprozess des Knoblauchs verändert sein Profil, beseitigt die Schärfe und bringt süße, balsamische und tiefgründige Umami-Noten hervor, die perfekt mit dem Salz verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1084\"\u003eDas Ergebnis ist ein vielseitiges Gewürz, das jedes Gericht mit Leichtigkeit veredelt und Tiefe und Charakter verleiht, ohne dass mehrere Zutaten benötigt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1086\" data-end=\"1089\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"u51wan\" data-start=\"1091\" data-end=\"1111\"\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1174\"\u003ePremium-Mischung – Gleichgewicht zwischen Mineralsalz und schwarzem Knoblauch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1176\" data-end=\"1238\"\u003eIntensives Umami-Profil – verstärkt die natürlichen Aromen der Lebensmittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1295\"\u003eGebrauchsfertig – ersetzt Salz und Knoblauch in einem Schritt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1359\"\u003eFeine oder leicht granulierte Textur für bessere Haftung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1424\"\u003eOhne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1476\"\u003eIn kleinen Chargen für maximale Frische hergestellt\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1478\" data-end=\"1481\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1qzpxgc\" data-start=\"1483\" data-end=\"1506\"\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1508\" data-end=\"1537\"\u003eGegrilltes oder gebratenes Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1556\"\u003eFisch und Meeresfrüchte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1558\" data-end=\"1593\"\u003eEier, Avocado und gebratenes Gemüse\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"1622\"\u003eGebratene oder frittierte Kartoffeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1678\"\u003eZur Verfeinerung von Gerichten (z. B. Reis, Nudeln, Risottos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"1767\"\u003eHervorragend in der portugiesischen Küche (z. B. gegrilltes Steak, Kabeljau, Rührei, Gemüse)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1774\" data-end=\"1829\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1829\" data-is-last-node=\"\"\u003eAn einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Exiniac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57862533284227,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/3331\/2643\/files\/Sal_Alho_Negro.png?v=1782471175"}],"url":"https:\/\/exiniac.com\/de\/collections\/sal-do-mundo.oembed","provider":"Exiniac","version":"1.0","type":"link"}