{"product_id":"cardamomo-preto","title":"Schwarzer Kardamom","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"163\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eHimalaya\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e (\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eIndien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNepal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBhutan\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"211\"\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"249\"\u003e\u003cstrong\u003eScoville-Skala:\u003c\/strong\u003e 0 SHU (nicht scharf)\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"315\" data-end=\"318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"265\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e intensiv und rauchig, mit Noten von Holz, Harz und einem leichten Menthol-Hauch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"425\"\u003e\u003cstrong\u003eAnfänglicher Geschmack:\u003c\/strong\u003e tief und robust, mit rauchigem und leicht bitterem Charakter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"427\" data-end=\"494\"\u003e\u003cstrong\u003eSchärfegrad:\u003c\/strong\u003e nicht vorhanden (aromatisches, nicht scharfes Gewürz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"563\"\u003e\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang und warm, mit anhaltender Rauchigkeit und erdigen Nuancen\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"315\" data-end=\"318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"848\"\u003eSchwarzer Kardamom ist ein eigenständiges Gewürz, das sich vom grünen Kardamom unterscheidet. Er zeichnet sich durch seinen Räuchertrocknungsprozess aus, der ihm ein intensives und tiefes Aromaprofil verleiht. In der südasiatischen Küche weit verbreitet, wird er besonders in herzhaften und langsam gegarten Gerichten geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"1021\"\u003eIm Gegensatz zur frischeren und süßeren grünen Variante bietet der schwarze Kardamom robuste und rauchige Noten, ideal zur Bereicherung von Rezepten mit größerer Intensität und Komplexität.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"315\" data-end=\"318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1254\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1039\" data-end=\"1042\"\u003eGewürz mit intensivem und rauchigem Aroma\u003cbr data-start=\"1078\" data-end=\"1081\"\u003eRobustes und tiefes Profil\u003cbr data-start=\"1106\" data-end=\"1109\"\u003eWeit verbreitet in herzhaften Gerichten\u003cbr data-start=\"1143\" data-end=\"1146\"\u003eIdeal für langsame Garzeiten\u003cbr data-start=\"1173\" data-end=\"1176\"\u003eIntensivere Alternative zu grünem Kardamom\u003cbr data-start=\"1219\" data-end=\"1222\"\u003eOhne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"315\" data-end=\"318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1453\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1273\" data-end=\"1276\"\u003eCurrys und indische Gerichte\u003cbr data-start=\"1299\" data-end=\"1302\"\u003eAromatischer Reis (z.B. Biryani, Pilaw)\u003cbr data-start=\"1339\" data-end=\"1342\"\u003eEintöpfe und Schmorgerichte\u003cbr data-start=\"1362\" data-end=\"1365\"\u003eFleisch mit intensivem Geschmack\u003cbr data-start=\"1388\" data-end=\"1391\"\u003eBrühen und Suppen\u003cbr data-start=\"1405\" data-end=\"1408\"\u003eGewürzmischungen (z.B. Garam Masala)\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"315\" data-end=\"318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1506\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAn einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Exiniac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57862531645827,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/3331\/2643\/files\/Exiniac_file5.png?v=1783520138","url":"https:\/\/exiniac.com\/de\/products\/cardamomo-preto","provider":"Exiniac","version":"1.0","type":"link"}