{"product_id":"fava-tonka","title":"Tonkabohne","description":"\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"152\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBrasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAmazonas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"251\"\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"280\"\u003eScoville-Skala:\u003c\/strong\u003e 0 SHU (nicht scharf)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"304\" data-end=\"307\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"s8n13u\" data-start=\"309\" data-end=\"329\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"432\"\u003e\u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"341\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e intensiv und umhüllend, mit Noten von Vanille, Mandel, Karamell und einem leichten würzigen Hauch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"434\" data-end=\"520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"452\"\u003eInitialer Geschmack:\u003c\/strong\u003e süß und warm, mit einem vanilleähnlichen, aber komplexeren Profil\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"585\"\u003e\u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"543\"\u003eSchärfegrad:\u003c\/strong\u003e nicht vorhanden – rein aromatisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"671\"\u003e\u003cstrong data-start=\"587\" data-end=\"597\"\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang und elegant, mit Nuancen von süßem Tabak, Heu und milden Gewürzen\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"673\" data-end=\"676\"\u003e\n\u003cp data-start=\"678\" data-end=\"965\"\u003eDie Tonkabohne ist der Samen des Baumes \u003cem data-start=\"713\" data-end=\"731\"\u003eDipteryx odorata\u003c\/em\u003e, der im \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAmazonas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e beheimatet ist. Sie wird in der gehobenen Patisserie und Parfümerie sehr geschätzt und zeichnet sich durch ihr reiches und vielschichtiges Aroma aus, das oft als eine Fusion aus Vanille, Mandel und warmen Gewürzen beschrieben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1126\"\u003eIn Maßen verwendet, veredelt sie Desserts und raffinierte Gerichte mit einer einzigartigen aromatischen Tiefe und ist eine faszinierende Alternative zur traditionellen Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1128\" data-end=\"1131\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"u51wan\" data-start=\"1133\" data-end=\"1153\"\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1211\"\u003eIntensives und komplexes Aroma – reichhaltiges und vielschichtiges Profil\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1277\"\u003eHohe Aromastärke – kleine Mengen reichen aus\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1345\"\u003eGourmet-Vielseitigkeit – ideal für Patisserie und kreative Küche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1404\"\u003eNatürlich und unverarbeitet – ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1406\" data-end=\"1478\"\u003eGanze Bohne zum frischen Reiben – maximale Frische und Intensitätskontrolle\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1480\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1qzpxgc\" data-start=\"1485\" data-end=\"1508\"\u003eEmpfohlene Verwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1510\" data-end=\"1560\"\u003eDesserts (Cremes, Eis, Kuchen, Panna Cotta)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1598\"\u003eInfusionen in Milch, Sahne oder Sirupen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1634\"\u003eSchokolade und Kakaozubereitungen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1668\"\u003eCocktails und aromatische Getränke\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1670\" data-end=\"1768\"\u003eKann in herzhaften Gerichten (z. B. Pürees, Saucen, hellem Fleisch) für eine raffinierte Note verwendet werden\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"1839\"\u003ePasst perfekt zu Vanille, Zimt, Schokolade und Trockenfrüchten\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1841\" data-end=\"1844\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"1901\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1846\" data-end=\"1901\"\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Exiniac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57862533316995,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/3331\/2643\/files\/FavaTonka.jpg?v=1776885634","url":"https:\/\/exiniac.com\/de\/products\/fava-tonka","provider":"Exiniac","version":"1.0","type":"link"}