Bio-Orange-Chili

Herkunft: Lateinamerika

Nettogewicht: 50 g

Scoville-Skala: 15 000–50 000 SHU (mittlere bis hohe Schärfe, je nach Sorte)

Verkostungsnotizen

Aroma: frisch und lebendig, mit fruchtigen und leicht zitrusartigen Noten

Anfangsgeschmack: lebhaft und fruchtig, mit einer subtilen Süße, bevor die Schärfe einsetzt

Schärfegrad: mittel bis hoch, progressiv und gut ausgewogen

Abgang: warm und anhaltend, mit einem zitrusartigen und klaren Akzent

Die Bio-Orangenchili zeichnet sich nicht nur durch ihre intensive und ansprechende Farbe aus, sondern auch durch ihr frischeres und fruchtigeres Aromaprofil im Vergleich zu roten Sorten. Sie wird ohne Pestizide oder synthetische Düngemittel angebaut, was die Reinheit des Geschmacks und den natürlichen Ausdruck des Terroirs bewahrt.

Vielseitig und ausdrucksstark, ideal für alle, die ihren Gerichten eine lebendige Farbe und eine elegante Schärfe verleihen möchten.

Eigenschaften:

Zertifizierter biologischer Anbau — nachhaltig und natürlich

Lebendige Farbe — intensive Orangetöne, die das Gericht aufwerten

Fruchtiges Profil — frischer und aromatischer als herkömmliche Chilis

Ausgewogene Schärfe — ausgeprägte Präsenz, ohne aufdringlich zu sein

Ganze oder frisch gemahlen für maximale Frische

Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, nicht bestrahlt

Empfohlene Verwendung

Scharfe Saucen und Gewürze

Gegrilltes oder mariniertes Fleisch

Fisch und Meeresfrüchte

Reis-, Nudel- und Gemüsegerichte

Infusionen in Olivenöl oder Essig

Perfekt, um portugiesischen Gerichten (z.B. Arroz de Marisco, Cataplanas, Gegrilltem) Farbe und Energie zu verleihen

An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.