Alho Seco Moido

Origem: China (principal produtor mundial)

Peso líquido: 50g

Escala Scoville: 0 SHU (não picante; pode ter ligeiro calor aromático quando cozinhado)

Notas de prova

Aroma: intenso, pungente e ligeiramente doce quando seco, com notas terrosas e sulfúricas características

Sabor inicial: forte e concentrado, com picância suave e profundidade aromática

Nível de picante: baixo, mais aromático do que ardente

Final: persistente e quente, com notas ligeiramente adocicadas após confeção

O alho seco é obtido através da desidratação do alho fresco, concentrando o seu sabor e aroma. É amplamente utilizado na culinária mundial como base aromática essencial, oferecendo praticidade e maior durabilidade.

Quando seco, o alho ganha um perfil mais concentrado e estável, sendo ideal para temperos, misturas de especiarias e aplicações culinárias do dia a dia.

Características:
Alho desidratado de sabor concentrado
Aroma intenso e característico
Maior durabilidade que o alho fresco
Versátil em múltiplas preparações
Pode ser usado em flocos, granulado ou pó
Sem aditivos, sem conservantes

Usos recomendados
Temperos secos e misturas de especiarias
Carnes, aves e peixe
Sopas e caldos
Molhos e marinadas
Batatas e legumes assados
Pratos rápidos e culinária do dia a dia.

Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz.