Flor de Sal YUZU

Origem: Madagascar 

Peso líquido: 50g

Escala Scoville: 0 SHU (não picante)

Notas de prova

Aroma: fresco e cítrico, com notas vibrantes de limão, toranja e florais delicados do yuzu

Sabor inicial: salgado suave e elegante, com explosão cítrica aromática e refrescante

Nível de picante: inexistente

Final: limpo, mineral e persistente, com frescura cítrica prolongada

A Flor de Sal Yuzu combina a delicadeza da flor de sal, colhida manualmente em salinas tradicionais, com o perfil aromático exótico do yuzu, um citrino japonês altamente perfumado. O resultado é um sal de acabamento sofisticado, que une mineralidade pura com frescura cítrica intensa.

É especialmente valorizada na gastronomia moderna pela sua capacidade de elevar pratos simples com um toque aromático fresco e elegante.

Características:
Flor de sal artesanal de origem marinha
Infusão natural de aroma de yuzu
Perfil cítrico fresco e sofisticado
Textura leve e crocante
Ideal para finalização de pratos
Sem aditivos, sem conservantes

Usos recomendados
Finalização de peixes e mariscos
Sushi e cozinha japonesa
Saladas frescas e ceviches
Carnes grelhadas leves
Legumes assados ou crus
Sobremesas com chocolate ou frutas

Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz.